{"id":199,"date":"2026-05-20T06:52:25","date_gmt":"2026-05-20T06:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/slowallis.ch\/?post_type=sfw_producer&#038;p=199"},"modified":"2026-10-05T13:46:49","modified_gmt":"2026-10-05T13:46:49","slug":"cave-du-liquidambar","status":"publish","type":"sfw_producer","link":"https:\/\/slowallis.ch\/?sfw_producer=cave-du-liquidambar&lang=fr","title":{"rendered":"Cave du Liquidambar"},"content":{"rendered":"<div class=\"content_width main_format\">\n<h1>V\u00e9ronique et Claude Burket<\/h1>\n<p>Il n\u2019est pas courant qu\u2019une cave porte le nom d\u2019un arbre qui, \u00e0 l\u2019instar de la vigne, pare ses feuilles de couleurs flamboyantes en automne, se multiplie par greffage et s\u2019\u00e9panouit gr\u00e2ce \u00e0 une exposition ensoleill\u00e9e : le Liquidambar&#8230;<\/p>\n<p>La Cave du Liquidambar est n\u00e9e \u00e0 l\u2019automne 2009 de la passion d\u2019une \u0153nologue, V\u00e9ronique, et d\u2019un vigneron, p\u00e9pini\u00e9riste, inventeur et soudeur, Claude. Leur objectif est de faire revivre le meilleur d\u2019un domaine transmis depuis plus de six g\u00e9n\u00e9rations et de suivre les traces de Jacques, p\u00e8re vigneron passionn\u00e9, et de Marcel, grand-p\u00e8re g\u00e9n\u00e9reux. Donner vie au terroir de Chamoson et sublimer ses c\u00e9pages.  <\/p>\n<p>Claude et V\u00e9ronique cultivent une douzaine de vignobles sous label bio et les entretiennent dans le respect de la biodiversit\u00e9. Les c\u00e9pages traditionnels Chasselas, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Gris, Gamay, Pinot Noir et Cornalin y c\u00f4toient des c\u00e9pages uniques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Merlot, le Gamaret et un futur venu, le Tempranillo. Leurs vins sont \u00e9lev\u00e9s selon leurs aspirations, offrant une quinzaine de vins bio uniques, originaux et de caract\u00e8re.  <\/p>\n<p>Lors de votre passage, faites halte dans leur cave du Liquidambar pour un voyage de d\u00e9couverte riche en surprises, curiosit\u00e9s, gourmandises et \u00e9changes. Ils se r\u00e9jouissent de vous accueillir. <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content_width entry_detail_container main_format\">\n<div class=\"left\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e9ronique et Claude Burket Il n\u2019est pas courant qu\u2019une cave porte le nom d\u2019un arbre qui, \u00e0 l\u2019instar de la vigne, pare ses feuilles&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-199","sfw_producer","type-sfw_producer","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/sfw_producer\/199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/sfw_producer"}],"about":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/sfw_producer"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}