{"id":94,"date":"2026-05-20T06:52:25","date_gmt":"2026-05-20T06:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/slowallis.ch\/?post_type=sfw_producer&#038;p=94"},"modified":"2026-05-20T06:52:25","modified_gmt":"2026-05-20T06:52:25","slug":"cave-du-liquidambar","status":"publish","type":"sfw_producer","link":"https:\/\/slowallis.ch\/?sfw_producer=cave-du-liquidambar","title":{"rendered":"Cave du Liquidambar"},"content":{"rendered":"<div class=\"content_width main_format\">\n<h1>V\u00e9ronique et Claude Burket<\/h1>\n<p>Es kommt nicht so oft vor, dass ein Weinkeller nach einem Baum benannt wird, der in Anlehnung an die Weinrebe im Herbst seine flammenden Bl\u00e4tter zeigt, sich durch Pfropfen vermehrt und dank einer sonnigen Lage gedeiht: der Liquidambar&#8230;<\/p>\n<p>Aus der Leidenschaft einer \u00d6nologin, V\u00e9ronique, und eines Winzers, Baumz\u00fcchters, Erfinders und Schweissers, Claude, ist im Herbst 2009 die Cave du Liquidambar entstanden. Das Beste aus einem \u00fcber 6 Generationen vererbten Weingut zum Leben zu erwecken und in die Fussstapfen des leidenschaftlichen Winzervaters Jacques und des grossz\u00fcgigen Grossvaters Marcel zu treten, das ist ihr Ziel. Dem Terroir von Chamoson Leben einzuhauchen und seine Rebsorten zu sublimieren.<\/p>\n<p>Claude und V\u00e9ronique bauen ein Dutzend Weinberge mit Bio-Label an und pflegen sie im Einklang mit der Biodiversit\u00e4t. Die traditionellen Rebsorten Chasselas, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Gris, Gamay, Pinot Noir und Cornalin werden hier neben den einzigartigen Rebsorten Riesling, Pinot Blanc, Merlot, Gamaret und einer zuk\u00fcnftigen Rebsorte, dem Tempranillo, angebaut. Ihre Weine werden nach ihren Vorstellungen ausgebaut, etwa f\u00fcnfzehn einzigartige, originelle und charaktervolle Bioweine.<\/p>\n<p>Mache auf deinem Weg Halt\u00a0in ihrem Liquidambar-Keller f\u00fcr eine Entdeckungsreise voller \u00dcberraschungen, Kuriosit\u00e4ten, Leckereien und Austausch. Sie freuen sich darauf, dich\u00a0begr\u00fcssen zu d\u00fcrfen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content_width entry_detail_container main_format\">\n<div class=\"left\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e9ronique et Claude Burket Es kommt nicht so oft vor, dass ein Weinkeller nach einem Baum benannt wird, der in Anlehnung an die Weinrebe&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-94","sfw_producer","type-sfw_producer","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/sfw_producer\/94","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/sfw_producer"}],"about":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/sfw_producer"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slowallis.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}