Véronique et Claude Burket

Il n’est pas courant qu’une cave porte le nom d’un arbre qui, à l’instar de la vigne, pare ses feuilles de couleurs flamboyantes en automne, se multiplie par greffage et s’épanouit grâce à une exposition ensoleillée : le Liquidambar…

La Cave du Liquidambar est née à l’automne 2009 de la passion d’une œnologue, Véronique, et d’un vigneron, pépiniériste, inventeur et soudeur, Claude. Leur objectif est de faire revivre le meilleur d’un domaine transmis depuis plus de six générations et de suivre les traces de Jacques, père vigneron passionné, et de Marcel, grand-père généreux. Donner vie au terroir de Chamoson et sublimer ses cépages.

Claude et Véronique cultivent une douzaine de vignobles sous label bio et les entretiennent dans le respect de la biodiversité. Les cépages traditionnels Chasselas, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Gris, Gamay, Pinot Noir et Cornalin y côtoient des cépages uniques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Merlot, le Gamaret et un futur venu, le Tempranillo. Leurs vins sont élevés selon leurs aspirations, offrant une quinzaine de vins bio uniques, originaux et de caractère.

Lors de votre passage, faites halte dans leur cave du Liquidambar pour un voyage de découverte riche en surprises, curiosités, gourmandises et échanges. Ils se réjouissent de vous accueillir.