Philippe & Véronyc Mettaz

Le domaine viticole Mettaz, fondé en 1984 par Philippe et Édouard puis repris quelques années plus tard par le couple Philippe et Véronyc, a connu de nombreuses transformations au fil des ans. Aujourd’hui, les cépages sont adaptés aux différents terroirs de Fully (Petite Arvine, Cornalin, Païen, Gamay, Fendant, Syrah, Marsanne, Johannisberg, etc.) et de Saxon (Fendant, Pinot Noir, Pinot Gris, Gamaret).

Le domaine viticole est certifié « Bourgeon Bio Suisse » depuis 2022. Leurs vins sont élevés de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable ou des barriques.

Avec l’arrivée de leur fils Olivier en mai 2025, ils sont à l’aube de nouveaux changements. Ils se réjouissent de passer le relais à la prochaine génération !