Alex Stauffer & Adriana Pigrau
Fondé en 2018 par Alex Stauffer, Le Vin de l’A a débuté avec l’acquisition de 500 m² de Pinot Noir dans la commune de Flanthey. Depuis lors, le domaine n’a cessé de croître et compte aujourd’hui une surface viticole d’environ 4 hectares. Les vignes sont situées sur les coteaux de Sierre et autour du village de Flanthey, s’étendant jusqu’à la rive gauche du Rhône entre Chalais et Réchy.
Toutes les parcelles bénéficient d’un enherbement naturel. Les vignes sont cultivées rigoureusement selon les principes de la viticulture biologique, en tenant compte également des rythmes du calendrier lunaire et en utilisant des préparations biodynamiques.
Au total, 13 cépages sont cultivés, donnant naissance à environ 15 cuvées différentes. Chacune d’elles est unique et marquée par les idées, l’intuition et le caractère des œnologues.
Les fermentations s’effectuent sans ajout de sulfites, avec des levures naturelles indigènes et majoritairement avec des grappes entières. Aucun additif susceptible de modifier les propriétés aromatiques et gustatives de chaque cépage n’est utilisé.
Le vin est le fruit du travail humain !
Un travail acharné, un dévouement ou une passion.
Il est une expression des sens, un long chemin vers la découverte et la séduction.
Comme une partition, chaque millésime s’écrit et se transforme par l’écoute et l’intuition.
Les vins de Le Vin de l’A sont authentiques et atypiques – un miroir de leur terroir et de leur propre imagination.
Le Valais dispose d’une grande diversité de cépages. Mais ce sont les spécialités valaisannes, profondément enracinées dans la culture et le terroir, qui occupent une place centrale chez Le Vin de l’A :
Cornalin, Humagne Rouge, Rèze, Petite Arvine et Humagne Blanche.
Autant de cépages remarquables et uniques qui restent encore bien trop peu représentés.
Chez Le Vin de l’A, on trouve des vins digestes, équilibrés et vivants.
